春の美味

くいしんぼうにはたまらない季節です。

今日の晩御飯は、こしあぶらという山菜、筍、さつまいもの天ぷらでした。

地物のクレソンも出ていたので、食卓に出しました。

ベニシアさんの本で見たのですが、クレソンはスープにもできるみたい。。

今度、作ってみたいです。

筍もたくさんいただいたので、筍ごはん、おみそしる、煮つけにしていただいています。。