カスピ海ヨーグルト

久々にカスピ海ヨーグルトを作りはじめました。
（今回は少し奮発して、低温殺菌牛乳を使用してみました。）

１０００ｍｌのパックに、元菌のカスピ海ヨーグルトを大さじ７～８を投入。清潔な匙でかき混ぜます。パックにキッチンペーパー、ゴムで蓋をして、12時間くらい置いて出来上がりです。（暖房室温２０度での時間）
室温が低い場合は、少し固まるまでに時間がかかるかもしれません。

インフルエンザの防止にも効果あるらしいです。主観ですが・・喉の痛みにもよく効く気がします。気合で！冬を乗り切ります♪